Risoto de aspargos

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 e 1/2 xícara de arroz arbóreo
• 1/2 xícara de vinho branco
• 3 xícaras de água fervente
• sal a gosto
• 1/2 copo de requeijão
• 1 caixa de creme de leite
• 1 vidro de aspargos picado
• salsa a gosto
• Queijo ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue bem a cebola e o arroz na manteiga.

2. 2

   Junte o vinho, a água e o sal.

3. 3

   Tampe a panela parcialmente deixe cozinhar em fogo baixo mexendo a cada pouco até quase secar.

4. 4

   Junte o requeijão, o aspargo e a salsinha e deixe mais um pouquinho.

5. 5

   Junte o creme de leite.

6. 6

   Deixe descansar por 2 a 3 minutos.

7. 7

   Sirva polvilhado com queijo ralado.

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