Risoto de arroz integral Banana Brasil

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de arroz integral (tipo cateto) cozido
• 2 colheres (sopa) de óleo de milho
• 1 cebola média cortada em cubos
• 2 cenouras médias cortadas em cubos
• 1 punhado de salsa picada
• 50g de mussarela de búfala cortada em pedaços médios
• 86g de banana passa Banana Brasil picada
• 2 xícaras de espinafre cortado em pedaços grandes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em Numa panela média aqueça o óleo de milho, adicione a cebola e deixe dourar.

2. 2

   Acrescente a cenoura cortada em cubos e refogue por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre.

3. 3

   Acrescente o arroz previamente cozido com o fogo ainda acesso (chama baixa).

4. 4

   Adicione a Banana Passa Banana Brasil picada, a mussarela de búfala cortada em pedaços médios e o espinafre cortado, não pare de mexer.

5. 5

   Desligue o fogo e adicione a salsa picada.

6. 6

   Coloque o risoto numa travessa de vidro, enfeite as bordas com folhas de espinafre cruas e salpique por cima do arroz semente de papoula.

7. 7

   Sirva bem quente e bom apetite.

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