Risoto de alho-poró com calabresa e bacon

🥕 Ingredientes

• 3 copos de arroz arbóreo
• 1 xícara de chá de alho poró
• 1 calabresa
• 1 pedaço de bacon
• 2 caldos de galinha
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de chá de vinho tinto seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela ferva 2 litros de água junto com o caldo de galinha (reserve).

2. 2

   Frite a calabresa e o bacon em pedaços (reserve).

3. 3

   Em outra panela coloque o azeite e refogue o alho, depois jogue o arroz e acrescente o vinho até que este evapore.

4. 4

   Adicione a água em reserva aos poucos até que esteja a seu gosto.

5. 5

   Desligue o fogo e finalize com a calabresa e o bacon.

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