Risoto de abóbora e manjeircão

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de arroz 7 grãos integrais (fica mais durinho mas pode usar arroz arbóreo, também ficará bom)
• 4 e 1/2 xícaras de água
• 400 g de abóbora cabotiá cortada em pedaços grandes
• 1 cebola picada
• louro a gosto
• 15 folhinhas de manjericão
• 200 g de queijo gorgonzola ou outro da sua preferência
• 1/2 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola, adicione o arroz, a abóbora, o louro, o sal e a água.

2. 2

   Tampe a panela e deixe cozinhar até quase secar a água, cheque se a abóbora está derretendo.

3. 3

   Adicione o manjericão, o queijo e o creme de leite, mexa bem para desmanchar a abóbora e misturar todos os ingredientes.

4. 4

   Deixe cozinhar por mais 3 minutos.

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