Risoto da Gi Abreu

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de frango em cubos ou desfiado
• 1 lata de milho
• 100 g de azeitonas verdes fatiadas ou picadas
• 2 caldos de carne ao vinho
• 2 xícaras de arroz cozido
• 5 dentes grandes de alho picado e amassado
• 1 cebola pequena picada miudinho
• Azeite extra virgem a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 150 g de mussarela picada
• 3 colheres de sopa de shoyu
• 2 colheres de sopa de caldo de carne (ou molho inglês)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça o arroz ao seu gosto ou utilize arroz já pronto.

2. 2

   Numa panela larga despeje o azeite ao seu gosto (o suficiente para refogar todo o frango).

3. 3

   Quando o óleo estiver aquecendo coloque o alho e a cebola.

4. 4

   Quando ambos estiverem quase dourados, acrescente os 2 tabletes de caldo de carne ao vinho, dissolva os caldos mexendo um pouco.

5. 5

   Acrescente o frango em cubos (ou desfiado) e misture para que o frango doure por igual, deixe fritando por uns 5 minutos.

6. 6

   Após o frango fritar e dourar um pouco, acrescente o milho verde sem a água, a azeitona fatiada (ou picada) e misture tudo muito bem.

7. 7

   Em seguida, acrescente o arroz e misture tudo.

8. 8

   Coloque o requeijão, a mussarela picada, o shoyu e o caldo de carne (ou molho inglês)

9. 9

   Misture tudo muito bem até ficar homogêneo.

10. 10

    Deixe aquecer por alguns minutos sempre misturando para que não grude na panela.

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