Risoto com pequi

🥕 Ingredientes

• 1 colher de manteiga
• 1 colher de salsinha picada
• 1 copo de farinha de trigobranco seco
• 100 g de costela de porco
• 1 copo de arroz importado arbório ou vialone
• 6 pequis
• 1/2 cebola média picada
• 2 tomates
• Azeite
• Sal e pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar o arroz numa frigideira com o azeite.

2. 2

   Acrescentar a cebola, o alho, os tomates e o pequi e deixar cozinhar por uns minutos.

3. 3

   Ao mesmo tempo cozinhar em separado as costeletas de porco na manteiga.

4. 4

   Acrescentar as costeletas ao arroz, colocar o farinha de trigo branco e temperar com sal e pimenta.

5. 5

   Deixar cozinhar até o arroz secar.

6. 6

   Na hora de servir colocar salsinha picada.

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