🥕 Ingredientes
Porções:
3
- azeite extra virgem
- 10 g de creme de alho
- 200 g de arroz
- 4 laranjas
- 1/2 limão
- 50 g queijo gorgonzola
- 50 g queijo parmesão
- 15 g de manteiga
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Rale os queijos e reserve.
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Faça um suco com as laranjas e reserve.
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Se não tiver creme de alho de alho, amasse o alho com sal e um pouco de azeite; reserve.
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Em uma panela, coloque o azeite e o creme de alho e frite até começar a dourar.
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Acrescente o arroz e frite por 1 minuto em fogo alto.
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Coloque o vinho e espere evaporar quase todo álcool.
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Em seguida, acrescente o suco das laranjas, o sal e a pimenta (lembre-se que queijo é salgado).
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Coloque água aos poucos até o arroz ficar ao dente (cozido e levemente firme).
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Acrescente os queijos e mexa até ficar com consistência cremosa.
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Adicione a manteiga e mexa até misturar bem, e sirva.
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