Risoto à moda da Chris

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 1 colher sopa rasa de alho
• 1/2 cebola picada
• 1 caldo sabor legumes
• 1 xícara de vagem picada em cubos pequenos
• 1 xícara de cenoura picada em cubos pequenos
• 1 xícara de queijo ralado
• 4 fatias de queijo prato
• Sal a gosto
• 2 colheres de azeite
• 3 xícaras de água quente ou fria

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água pra ferver com o caldo de legumes e reserve.

2. 2

   Se preferir pode dissolver o caldo de legumes junto com os outros ingredientes.

3. 3

   Em uma panela coloque o alho, azeite, cebola e deixe dourar na panela em fogo médio.

4. 4

   Coloque a vagem e a cebola juntos e o arroz para fritar um pouco.

5. 5

   Adicione sal a gosto (cuidado para não ficar muito salgado, lembrando que o caldo de legumes contém sal).

6. 6

   Despeje a água quente com o caldo e deixe em fogo médio ate a água secar um pouco.

7. 7

   Quando o arroz estiver quase seco e as verduras moles (al dente) coloque o queijo ralado e o queijo prato e mecha para misturar todos os ingredientes.

8. 8

   Aumente o fogo e espere secar mais um pouco, por 5 minutos.

9. 9

   Sirva ainda quente acompanhado de uma boa carne e de torradas.

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