Ovo recheado com sardinha

🥕 Ingredientes

• 6 ovos (1 ovo por pessoa)
• 1 lata de sardinha (comum no óleo)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de cheiro verde
• 1 colher de sopa cebola picadinha
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca
• 2 ovos ligeiramente batidos com o garfo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os ovos, deixe bem cozidos para a gema não ficar mole.

2. 2

   Enquanto os ovos estão sendo cozidos limpe as sardinhas enlatadas e reserve em uma vasilha. Pique a cebola e o cheiro verde bem picadinhos e junte com a sardinha.

3. 3

   Quando os ovos já estiverem cozidos descasque com cuidado para não machucar os ovos, depois corte os ovos ao meio no comprimento.

4. 4

   Tire as gemas e junte com a mistura da sardinha. Misture tudo, uma dica é usar um pouco do óleo da sardinha para que não fique seco.

5. 5

   Com auxílio de uma colher de sopa pegue pequenas porções do recheio e junte com as claras, dê uma apertadinha para que fixe bem na clara mas com cuidado para não quebrar. Modele como se fosse um ovo fechado.

6. 6

   Para untar passe no ovo, na farinha de trigo e por último na farinha de rosca.

7. 7

   Depois frite, deixe apenas dourar e já esta pronto.

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