Pavê de creme de baunilha, morango e chantilly

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 gema
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de morangos picados
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Raspas de limão a gosto
• 1 pacote de biscoito champagne
• Cerca de 1/2 xícara (chá) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela junte o leite, o amido, o açúcar e a gema.

2. 2

   Leve ao fogo brando, mexendo sempre até encorpar.

3. 3

   Retire do fogo e junte a essência.

4. 4

   Na batedeira, junte o creme de leite e o açúcar.

5. 5

   Bata em velocidade alta até começar a encorpar, abaixe a velocidade e continue batendo até obter a textura de chantilly.

6. 6

   Num refratário pequeno (cerca de 16x26 cm) distribua lado a lado uma camada de biscoitos champagne embebidos no leite.

7. 7

   Cubra com a metade do creme de baunilha e metade dos morangos. Repita as camadas finalizando os ingredientes.

8. 8

   Cubra a superfície com chantilly e polvilhe com as raspas de limão.

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