Risoto à Milanese

🥕 Ingredientes

• 300 g de arroz da terra
• 500 g de carne seca desfiada
• 1 lata creme de leite
• 1 cebola média
• 1 pimentão sem pele
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 200 g de queijo coalho
• coentro a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 litro de água
• pimenta opcional
• sal a gosto
• azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Picar a cebola, o pimentão, os tomates e o alho e reservar. Em uma panela colocar o azeite e o alho, deixar fritar.

2. 2

   Acrescentar o arroz e o sal, mexer bem.

3. 3

   Acrescentar a água cobrindo dois dedo acima do arroz e deixar cozinhar.

4. 4

   Em outra panela colocar o azeite, a cebola, o pimentão e o tomate, fritar até que a cebola fique transparente. Misturar o creme de leite e a carne.

5. 5

   Mexa bem e acrescente o arroz.

6. 6

   Acerte o sal, coloque em um refratário e cubra com o queijo.

7. 7

   Leve ao forno para gratinar.

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