Risoles de Carne

🥕 Ingredientes

• 300g de farinha de trigo
• 2 envelopes de caldo de galinha sem gordura
• 1/2 litro de água
• 100g de requeijão
• 2 ovos batidos
• Quanto baste de farinha de rosca
• 1/2 kg de patinho moído
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 100g de manteiga Mococa
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
• Quanto baste de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o caldo de galinha com a água, quando estiver fervendo, incorpore a farinha de trigo e por último o requeijão, mexendo sempre até começar a desprender do fundo da panela.

2. 2

   Leve ao fogo a manteiga, a cebola, o alho, a folha de louro, a pimenta e o sal, a seguir coloque a carne, refogue bem, retire e espere esfriar.

3. 3

   Estenda a massa e corte-a com a boca de um copo, coloque o recheio no centro da massa e dobre-a apertando bem as beiradas. Passe no ovo, e em seguida na farinha de rosca. Leve-os para fritar em óleo bem quente.

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