Risoles

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de margarina
• Sal temperado a gosto
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 250 g de queijo mussarela ralado
• 1/2 pacote de queijo parmesão, ralado
• 1 Orégano a gosto
• 1 ovo, ovo bem batido com um colher de sopa de leite
• 1 farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela leve para ferver o leite, a água, a margarina e o sal.

2. 2

   Quando começar a ferver, coloque aos poucos a farinha de trigo e mexa até a massa desgrudar do fundo da panela.

3. 3

   Não pare de mexer durante o processo para que a massa não empelote.

4. 4

   Estando bem cozida a massa não gruda na mão nem no rolo.

5. 5

   Em uma pia, mesa ou outra superfície lisa, coloque a massa e deixe amornar.

6. 6

   Trabalhe-a sovando e abra.

7. 7

   Recorte círculos de 6 cm de diâmetro com um cortador de biscoitos ou um copo tipo de requeijão.

8. 8

   Recheie e feche os risoles.

9. 9

   Passe-os no ovo batido e na sequência na farinha de rosca.

10. 10

    Frite-os na frigideira com bastante óleo até ficarem dourados.

11. 11

    Você saberá o ponto da massa quando ela formar uma crosta no fundo da panela e começar a chiar.

12. 12

    Se usar panela anti-aderente o cozimento é mais fácil.

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