Chico balanceado com banana

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 5 bananas nanicas
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 gemas
• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize um refratário com as 2 xícaras de açúcar.

2. 2

   Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho até começar a ferver.

3. 3

   Pique as bananas, em pedaços diagonais, com mais ou menos 1 cm de espessura.

4. 4

   Disponha no refratário, sobre o caramelo frio, arrumando-as lado a lado.

5. 5

   Despeje o creme sobre as bananas.

6. 6

   Bata as claras em neve e acrescente, aos poucos, as 6 colheres de açúcar.

7. 7

   Faça uma camada sobre o creme de leite condensado.

8. 8

   Leve ao forno para dourar o merengue.

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