Risoles 3 queijos

🥕 Ingredientes

• 1 litro de água
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1/2 xícara de chá de salsinha picada
• Sal a gosto
• 4 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 200 g de queijo prato ralado
• 200 g de queijo provolone ralado
• 1 copo de requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma forma misture todos os ingredientes do recheio e reserve.

2. 2

   Para a massa leve ao fogo a água, a manteiga, os tabletes de caldo de galinha e deixe ferver.

3. 3

   Ao iniciar a fervura,juntea salsinha picada, o sal a gosto e a farinha de trigo, mexendo sempre até cozinar e soltar do fundo da panela.

4. 4

   Coloque em uma superficie lisa e untada com margarina e deixe esfriar.

5. 5

   Sove a massa e abra com um rolo.

6. 6

   Corte em circulos,coloque o recheio e feche com um garfo,apertando as bordas.

7. 7

   Passe no ovo batido,na farinha de rosca e frite em óleo quente e abundante até dourar.

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