Rigatone recheado

🥕 Ingredientes

• 1 cebola grande picada
• 3 colheres de sopa de óleo
• 200 g de extrato de tomate
• 1 kg de tomates descascados e cortados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 folha de louro
• 1/2 colher de chá de orégano
• 4 xícaras de chá de água
• 1/2 de linguiça picada
• 3/4 de xícara de chá de farinha de rosca
• 1/3 de xícara de chá de leite
• 1 ovo
• 1 pacote de rigatone cozido e escorrido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola em óleo quente até amolecer.

2. 2

   Adicione o extrato de tomate, os tomates e a água, mexendo bem.

3. 3

   Junte os temperos, tampe e cozinhe em fogo baixo durante 30 minutos.

4. 4

   Retire a pele da linguiça e esfarele a com uma faca, doure bem.

5. 5

   Junte a farinha de rosca, o leite e o ovo, misture bem.

6. 6

   Use essa mistura para rechear os rigatones.

7. 7

   Coloque em fôrma grande os rigatones e o molho alternadamente, salpique com queijo ralado. Asse em forno moderado por 30 minutos.

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