Refogado vegano

🥕 Ingredientes

• azeite de oliva extra virgem
• 1 alho poró pequeno picado em rodelas
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão verde grande picado em cubos
• 1/2 tomate picado em cubos
• 6 cogumelos benassi picados em fatias
• 1 e 1/2 colher de sopa de tempero (alho,sal,oléo de soja e pimentão vermelho).
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 frigideira antiaderente grande (se for pequena use metade da quantidade de ingredientes)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça a manteiga na frigideira ao fogo médio

2. 2

   Coloque o tempero, a cebola e os cogumelos refogando por 3 minutos.

3. 3

   Acrescente o tomate, o pimentão e o alho poró.

4. 4

   Acrescente um fio de azeite de oliva e mexa um pouco.

5. 5

   Tampe a panela e deixe por 5 minutos (não espere ressecar).

6. 6

   Sirva com arroz branco, se preferir.

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