Recheio de pastel de camarão com catupiri

🥕 Ingredientes

• 500 g catupiri original
• 1 vidro de palmito picado
• 500 g de camarão limpo sem casca
• 2 tomates picados sem sementes
• 1 cebola grande picada
• salsa e cebolinha a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem de qualidade
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• sal a gosto
• 1/2 limão para temperar o camarão
• 2 dentes de alho picados
• massa para pastel (as melhores são compradas nas barracas de pastel de feira)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aqueça o azeite, coloque a cebola e depois o alho. Refogue por 2 minutos.

2. 2

   Em seguida, coloque o palmito e refogue por mais alguns minutos

3. 3

   Acrescente o camarão e tampe a panela por mais 3 a 4 minutos, até mudar de cor e começar a soltar água.

4. 4

   Desligue o fogo, adicione o catupiri e misture bem.

5. 5

   Adicione a salsa e a cebolinha.

6. 6

   Espere esfriar, recheie a massa e frite em óleo quente.

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