Bolo tronco

🥕 Ingredientes

• 375 g de chocolate ao leite
• 225 g de manteiga
• 5 ovos
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• açúcar de confeiteiro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a barra de chocolate em pedaços pequenos.

2. 2

   Leve para derreter em banho-maria.

3. 3

   Adicione a manteiga ao chocolate para derreter e reserve na geladeira.

4. 4

   Separe as claras das gemas dos ovos e reserve.

5. 5

   Bata as claras em ponto de neve.

6. 6

   Peneire o açúcar e acrescente à clara em neve, misture bem.

7. 7

   Adicione as gemas e misture até ficar homogêneo.

8. 8

   Acrescente a farinha e misture bem.

9. 9

   Forre uma forma retangular com papel manteiga.

10. 10

    Unte a forma com papel com manteiga.

11. 11

    Coloque a massa na forma.

12. 12

    Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 10-15 minutos.

13. 13

    Espero o bolo esfriar e desenforme-o sobre um pano.

14. 14

    Pegue metade da mistura de chocolate e acrescente sobre o bolo, reserve a outra metade do chocolate na geladeira.

15. 15

    Com auxílio do pano, enrole o bolo fazendo o rocambole e reserve.

16. 16

    Bata o creme de chocolate restante com uma batedeira até ficar com uma consistência fofa.

17. 17

    Acrescente por cima do rocambole cobrindo-o por inteiro.

18. 18

    Com um garfo, faça riscos na cobertura, deixando com a aparência de tronco de árvore.

19. 19

    Para finalizar, peneire açúcar de confeiteiro por cima.

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