Receita de risoles básico

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 2 xícaras (chá) de carne moída refogada e temperada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o leite, a manteiga, sal e leve ao fogo baixo até ferver.

2. 2

   Acrescente a farinha de uma só vez, mexendo até a massa soltar do fundo da panela.

3. 3

   Retire do fogo, deixe esfriar e sove bem a massa.

4. 4

   Abra com um rolo e corte em círculos usando um cortador ou a boca de um copo.

5. 5

   Distribua o recheio entre os círculos de massa e dobre ao meio, apertando bem as bordas.

6. 6

   Passe os risoles no ovos levemente batidos com um garfo, na farinha de rosca e frite, aos poucos, em imersão em óleo bem quente até dourar.

7. 7

   Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

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