Ravioli de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de chocolate 1/2 amargo hidrogenado
• 1 xícara de glucose
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de doce de leite pronto
• 1/2 xícara de uvas passas embebidas no rum ou qualquer bebida de sua preferência
• 1/2 litro de leite
• 1 colher de chá de amido de milho
• 2 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate, junte a glucose, a manteiga e mexa bem.

2. 2

   Leve para gelar por 1 hora.

3. 3

   Abra com um rolo entre 2 plásticos em mármore polvilhado com açúcar com uns 3 mm.

4. 4

   Corte com a boca de uma xícara de café, coloque 1 colherzinha de doce de leite bem no meio e coloque também 1 a 2 uvas passas.

5. 5

   Feche e aperte com um garfo como se fosse um pastelzinho.

6. 6

   Coloque em um pirex untado levemente com manteiga.

7. 7

   À parte faça um creme com o leite, o amido e as gemas.

8. 8

   Para servir, coloque uns 3 pasteizinhos em um prato de sobremesa e regue com o creme.

9. 9

   Pode polvilhar um pouco de chocolate em pó e amendoim moído e coloque 1 cereja em calda do lado.

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