🥕 Ingredientes
- 2 cebolas fatiadas
- 3 dentes de alho picado
- 1 pimentão verde pequeno fatiado
- ½ pimentão vermelho pequeno fatiado
- 1 berinjela grande fatiada
- 1 abobrinha em rodelas
- 3 tomates cortados em 8
- 1 colher de tomate concentrado
- Tomilho, manjericão, louro, alecrim, salsa, hortelã
- Suco de 2 laranjas
- Sal e pimenta a gosto
- 150 g de queijo gruyère ralado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 21 passos concluídos
-
Refogue no azeite as cebolas.
-
Acrescente um pouco do alho e sal.
-
Colocar em uma panela de ferro.
-
Refogue no azeite as berinjelas.
-
Acrescente um pouco do alho e sal.
-
Colocar na mesma panela de fero.
-
Refogue no azeite os pimentões.
-
Acrescente um pouco do alho e sal.
-
Colocar na mesma panela de ferro.
-
Refogue no azeite as abobrinhas.
-
Acrescente um pouco do alho e sal.
-
Colocar na mesma panela de ferro.
-
Refogue no azeite os tomates.
-
Acrescente o tomate concentrado, o suco de laranja e a pimenta.
-
Deixe refogar até amolecer suavemente.
-
Colocar na mesma panela de ferro.
-
Acrescente na panela de ferro todas as ervas, o restante do alho e misture.
-
Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos sem mexer.
-
deixe a panela tampada nos primeiros 20 minutos e nos últimos 10 minutos destampe e deixe secar.
-
Desligue o forne e coloque todo o queijo por cima.
-
Espere derreter por completo e sirva.
Seja o primeiro a comentar!