Raiscaré

🥕 Ingredientes

• 6 copos de caldo de frango ou iriko
• 1 colher (sopa) de óleo
• 700 g de carne bovina ou de frango picada
• 1 prato cheio de diversos legumes cortados fininhos (cenoura, batata, repolho, vagem, ervilha, cebola, cebolinha)
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 2 colheres (sopa) de saquê
• 4 colheres (sopa) de shoyu
• 1 pitada de glutamato monossódico
• 2 colheres (sopa) cheias de curry
• 4 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo tostada em frigideira
• Leite ou água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira com óleo doure a carne.

2. 2

   Acrescente à carne os legumes.

3. 3

   Adicione o caldo e os temperos, exceto o curry.

4. 4

   Cozinhe por cerca de 15 minutos.

5. 5

   Espere os legumes cozinharem, então coloque o curry.

6. 6

   Dilua em um pouco de leite ou em água, a farinha de trigo tostada.

7. 7

   Acrescente aos legumes.

8. 8

   Deixe no fogo até engrossar.

9. 9

   Sirva fartamente sobre arroz.

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