Panquecas ao requeijão

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 500 g de carne moída
• 1 colher (sopa) de grill maggi
• 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
• 1 ovo cozido picado
• 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
• 1 colher (sopa) de azeitona verde picada
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o leite, a farinha, o óleo, o sal e os ovos.

2. 2

   Aqueça uma frigideira untada com um pouco de óleo

3. 3

   Coloque pequenas porções de massa.

4. 4

   Deixe dourar levemente dos dois lados.

5. 5

   Repita a operação até terminar a massa.

6. 6

   Em uma panela, aqueça o óleo e junte a carne moída.

7. 7

   Tempere com o grill e refogue bem até ficar soltinha.

8. 8

   Junte meia xícara (chá) de água e os demais ingredientes.

9. 9

   Cozinhe por alguns minutos para secar o excesso de água.

10. 10

    Recheie cada panqueca com cerca de duas colheres (sopa) de recheio de carne moída.

11. 11

    Misture o requeijão com a maionese.

12. 12

    Forre o fundo de um refratário com um pouco deste molho.

13. 13

    Ajeite as panquecas no refratário.

14. 14

    Cubra com o molho restante.

15. 15

    Polvilhe o queijo ralado.

16. 16

    Leve ao forno para gratinar.

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