Rabanadas da tia Eli

🥕 Ingredientes

• 1 pão de rabanada ou fatias de pão francês dormido
• 4 ovos
• 1 l de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco 200 ml
• Gotas de baunilha a gosto
• Açúcar
• Canela
• Óleo pra fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um prato misture o açúcar e a canela.

2. 2

   Corte o pão em fatias de 2 cm mais ou menos.

3. 3

   Na batedeira bata os ovos.

4. 4

   Primeiro as claras, colocando as gemas uma a uma.

5. 5

   Em uma vasilha misture o leite, o leite de coco, o leite condensado e a baunilha.

6. 6

   Coloque as fatias de pão aos pouco e deixe até começarem a ficar mole.

7. 7

   Em uma frigideira grande coloque bastante óleo e leve ao fogo.

8. 8

   Retire as fatias de pão do leite, sem espremer, apenas dê um toque de leve para não ficar escorrendo.

9. 9

   Passe nos ovos batidos e leve para fritar.

10. 10

    Coloque-as em papel absorvente para tirar o excesso da gordura e passe no açúcar com a canela.

11. 11

    Arrume as fatias numa travessa e sirva.

12. 12

    Quente ou gelada é muito saborosa.

13. 13

    Fica parecendo um pudim.

14. 14

    Se sobrar a mistura de leite, pode congelar e usar em outra ocasião.

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