Rabanadas da Iara

🥕 Ingredientes

• 1 pão de rabanada
• 1/2 litro de leite
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 4 ovos
• Açúcar e canela
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fatiar o pão em rodelas grossas (mais ou menos 2 cm de largura).

2. 2

   Colocar o leite em uma vasilha rasa, misturando o sal e o açúcar.

3. 3

   Molhar o pão no leite, frente e verso e reservar.

4. 4

   Bater as claras em neve, depois misturar as gemas.

5. 5

   Enquanto isso, esquentar o óleo para fritar as rabanadas.

6. 6

   Passar rabanada por rabanada nos ovos batidos e fritar.

7. 7

   Secar as rabanadas e passá-las no açúcar e na canela.

8. 8

   Servir quentes ou geladas.

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