Rabanada de forno perfeita

🥕 Ingredientes

• 1 pão de rabanada (feito no dia anterior)
• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de leite integral
• 3 ovos inteiros
• Açúcar refinado
• Canela em pó
• Papel Antiaderente para Cozinhar (Dover)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o pão em fatias enviesadas, numa largura mínima de 2 dedos e reserve.

2. 2

   Bata o leite condensado com o leite integral e reserve.

3. 3

   Bata os ovos inteiros e reserve.

4. 4

   Arrume os pães numa forma e derrame o leite batido sobre eles, de forma que fiquem bem molhados.

5. 5

   Depois de alguns minutos, vire os pães de lado para que o leite escorra para o outro lado.

6. 6

   O pão deve ficar encharcado de leite. Se necessário acrescente mais leite batido.

7. 7

   Pegue uma fatia de cada vez e dê uma leve espremida (com a duas mãos, uma sobre a outra e o pão no meio), para retirar um pouco do excesso de leite batido.

8. 8

   Passe a fatia na mistura de ovos batidos, nos dois lados.

9. 9

   Coloque os pães na assadeira, forrada com o papel antiaderente (esse papel é o único que não gruda).

10. 10

    Asse em forno médio pré-aquecido.

11. 11

    Após 20 minutos verifique se o fundo da rabanada está assado.

12. 12

    Assim que estiver assada, passe fatia por fatia na mistura de açúcar e canela e volte ao forno por mais 5 minutos, para o açúcar derreter um pouco.

13. 13

    Se quiser, pode acrescentar açúcar e canela na parte da rabanada virada para cima, para ficar mais doce.

14. 14

    Retire do forno e deixe esfriar com um papel alumínio sobre a forma com as rabanadas, de forma que elas fiquem abafadas.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)