Pãozinho de Leite

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo peneirada
• 60 g de açúcar
• 7 g de sal
• 300 ml de leite morno ou temperatura ambiente
• 50 g de gordura vegetal (derretida)
• 12g de fermento fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia misture os ingredientes secos (farinha, açúcar e o sal), derreta o fermento fresco em um pouquinho de leite e misture com os ingredientes secos.

2. 2

   Depois, adicione o restante do leite e por ultimo adicione a gordura vegetal (morna ou ambiente, não deve ser quente).

3. 3

   Depois de tudo incorporado, amasse bem o impasto por pelo menos 15 minutos até que se torne uma massa lisa e elástica.

4. 4

   Forme uma bola e coloque pra descansar por 2 horas coberto com a película.

5. 5

   Passado o tempo necessário, divida o impasto em várias partes e com a ajuda de um cilindro, dê forma como preferir. Se não tiver o cilindro, pode simplesmente formar pequenas bolinhas de 30 g cada um.

6. 6

   Coloque pra repousar por cerca de 30 minutos a 1 hora. Asse-os com forno pré-aquecido por aproximadamente 12 a 15 minutos, dependendo do forno.

7. 7

   Antes de assar, pincele ovo e adicione coco por cima.

8. 8

   Se quiser aumentar a quantidade do impasto, deve dobrar ou triplicar a quantidade dos ingredientes.

9. 9

   A receita não leva ovo na massa.

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