✓12 gemas e mais 2 claras (as gemas devem ser passadas na peneira fina)
✓350 g de açúcar refinado
✓1 colher de sopa de manteiga
Aprenda a fazer Quindim da Maria, em 40 minutos, nível fácil, para 8 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
8
1 coco ralado
12 gemas e mais 2 claras (as gemas devem ser passadas na peneira fina)
350 g de açúcar refinado
1 colher de sopa de manteiga
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
Bata as 12 gemas com 175 g de açúçar (no liquidificador). Junte as claras, o restante do açúcar e a manteiga. Colocar em um vasilha e misturar o coco (este deve ser misturado bem na hora de ir ao forno). Unte e polvilhe a forma com açúcar.
2
Asse em banho maria.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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