Souflé de milho verde

🥕 Ingredientes

• 6 espigas de milho ou 1 lata em conserva
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de café de sal
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de maizena
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o milho verde e rale, junte a polpa do milho, obtida, a água fervendo, misture bem e passe duas vezes em peneira bem fina.

2. 2

   Junte ao leite, misture bem, dissolva a maizena e o sal, misturando sempre.

3. 3

   Refogue bem a mistura em uma colher de óleo.

4. 4

   Cozinhe até tomar consistência.

5. 5

   Retire do fogo, esfrie e junte os ovos batidos como para pão-de-ló.

6. 6

   Coloque o suflê em um refratário e leve ao forno moderado para assar.

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