Quindim caseiro rápido

🥕 Ingredientes

• 9 gemas
• 2 ovos
• 3 xícaras de açúcar
• 1 leite de coco
• 1 colher (sopa) de margarina
• 100 g de coco ralado (a gosto)
• margarina e açúcar para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador as 9 gemas e os 2 ovos e bata por cerca de 1 minuto.

2. 2

   Acrescente em seguida o leite de coco, a margarina e o açúcar, bata por mais 2 minutos.

3. 3

   Adicione o coco ralado e bata até misturar a massa.

4. 4

   Após untar a forma de pudim com margarina e açúcar, coloque a massa e leve ao banho-maria.

5. 5

   Para encontrar o ponto, espete um garfo na massa, se o garfo sair limpinho está pronto.

6. 6

   Só desenformar e esperar esfriar para servir.

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