Quindão de microondas

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de 100 g de coco ralado seco
• 1 xícara de água
• 3 xícaras de açúcar
• 10 gemas
• 2 ovos inteiros
• 1 colher e 1/2 de sopa de margarina
• 3 gotas de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar o coco com a água para hidratar.

2. 2

   Enquanto isso, separar as gemas.

3. 3

   Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bastante.

4. 4

   Despejar em forma refratária ou forma de pudim para microondas com furo no centro, untada e polvilhada com açúcar.

5. 5

   Levar ao microondas por 10 minutos.

6. 6

   Depois de frio enfeitar com fios de ovos, ou a gosto.

7. 7

   As claras que sobram podem ser aproveitas em pudim de clara, suspiro etc.

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