Quindão de maracujá

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá
• 6 gemas
• 2 claras
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo a água com o açúcar, até ferver.

2. 2

   Abaixe o fogo e ferva por 15 minutos, até dar ponto de fio.

3. 3

   Retire do fogo, junte a manteiga, o suco de maracujá e enquanto esfria, bata no liquidificador as gemas, as claras e o amido de milho.

4. 4

   Desligue e junte o coco e a calda de maracujá reservada, misture bem.

5. 5

   Despeje em uma forma de pudim untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos.

6. 6

   Desenforme ainda morno.

7. 7

   Leve à geladeira antes de servir.

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