Quiche lorraine

Quiche lorraine

⏱ 1h 👤 6 porções 📊 Fácil
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🥕 Ingredientes

Porções: 6
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícaras de chá de mantega a temperatura ambiente
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa se água fria
  • 1 pirada se sal
  • manteiga para untar
  • 250 g de bacon
  • 3 ovos
  • sal e pimenta-do-reino
  • 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 12 passos concluídos

  1. Para a massa misture numa tigela os ingredientes da massa e amasse levemente.

  2. Se necessário junte mais 1 colher de água.

  3. Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.

  4. Unte a forma redonda com aro removível.

  5. Estenda a massa e forte o fundo e os lados da forma.

  6. Fure a massa com um garfo.

  7. Leve ao forno médio preaquecido e asse por 20 minutos.

  8. Corte o bacon em cubinhos e frite em sua própria gordura.

  9. Bata os ovos temperados com sal e pimenta-do-reino.

  10. Acrescente o creme de leite e o bacon frito e misture bem.

  11. Tire a massa do forno e despeje o recheio.

  12. Leve de volta ao forno e asse até o recheio estar firme e levemente dourado.

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