Quiche do Van Lee

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (tipo 1)
• 1 colher de sal
• 4 colheres de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher de água fria
• 1 xícara e 1/2 de bacon cortado em cubos
• 200 g de cogumelos de paris, frescos e laminados
• 1 xícara de leite
• 1 xícara e 1/2 de creme de leite fresco
• 2 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, junte a farinha de trigo, o sal e a manteiga.

2. 2

   Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Junte os ovos e a água, misturando até ficar homogênea. Cubra e reserve na geladeira por 30 minutos.

3. 3

   Em um panela, frite o bacon em fogo médio até dourar. Junte o cogumelo e refogue até murchar. Reserve. Em um recipiente, misture o leite, o creme de leite, os ovos e tempere a gosto. Reserve.

4. 4

   Divida a massa em 2 partes e abra cada uma com um rolo (o suficiente para forrar o fundo e a lateral de 2 fôrmas de fundo falso e de 18 cm de diâmetro). Espalhe metade do Recheio e por cima, metade do creme reservado em cada quiche. Asse em forno médio (170ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até a massa e o recheio dourarem. Desenforme e sirva-o quente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)