Quiche de queijo

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado (200 g)
• 2 xícaras (chá) de queijo minas frescal ralado (200g)
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (160 g)
• 4 ovos
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o creme de leite, o sal e o fermento.

2. 2

   Misture-os com as pontas dos dedos e depois pegue a farinha aos poucos, até que fique toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos.

3. 3

   Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por cerca de 20 minutos na geladeira.

4. 4

   Abra a massa, forre uma forma de aro removível (25cm de diâmetro) untada, fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200ºC), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.

5. 5

   Misture os queijos, os ovos, o creme de leite, a pimenta e a noz-moscada.

6. 6

   Despeje sobre a massa já assada, espalhe por cima um pouco de orégano e volte a torta ao forno médio (180ºC), por cerca de 20 minutos.

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