Quiche de legumes

🥕 Ingredientes

• 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara de (chá) de água
• 80 g de margarina
• 1 colher de (café) de sal
• ½ colher de (café) de fermento
• 1 abobrinha
• 2 cenouras médias
• 1 dente de alho
• 1 cebola pequena
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 ovos levemente batidos
• 50 g de queijo ralado
• 1 xícara (café) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha com o sal e o fermento.

2. 2

   Junte a margarina e a água. Trabalhe com os dedos até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.

3. 3

   Refogue a cenoura com o azeite e a margarina, a cebola e o alho.

4. 4

   Coloque um pouco de água para não ficar seco. Junte a abobrinha e deixe por mais ou menos 5 minutos.

5. 5

   Depois de frio, junte os ovos, o leite e o queijo. Abra a massa, coloque nas formas e faça furos com um garfo. Coloque o recheio. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

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