Quiche de Grão-de-Bico

🥕 Ingredientes

• 500 g de grão-de-bico cozido
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola
• 2 dentes de alho picada
• 2 alho-poró
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de tomilho
• 300 ml de creme de leite
• 200 g de parmesão ralado
• pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um mixer ou liquidificador, coloque o grão-de-bico cozido, o ovo, o azeite, o sal e a pimenta

2. 2

   Bata tudo muito bem até virar um creme mais grosso

3. 3

   Em uma frigideira, coloque o azeite

4. 4

   Doure a cebola, o alho e o alho-poró

5. 5

   Junte o sal e o tomilho e retire do fogo

6. 6

   Em um recipiente, coloque a mistura da panela, o creme de leite, o parmesão e ovo

7. 7

   Misture tudo muito bem

8. 8

   Forre o fundo de uma forma com a massa de grão-de-bico reservada

9. 9

   Leve ao forno a 180° C por 10 minutos

10. 10

    Coloque o recheio com cuidado e volte ao forno por mais 10 minutos

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