Quiche de espinafre

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 100 g de manteiga
• sal a gosto
• 1 maço de espinafre picado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• sal, orégano, salsinha e cebolinha a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas
• 1/4 xícara de tomate seco picado
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• queijo parmesão ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar os ingredientes da massa e amassar.Deixar na geladeira por meia hora.

2. 2

   Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola,colocar o espinafre e refogar rapidamente.Apertar e escorrer o líquido que juntou,esperar esfriar.Acrescentar os ovos ligeiramente batidos, sal, requeijão, tomate, azeitonas, orégano, salsinha e cebolinha.Reservar.

3. 3

   Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa.

4. 4

   Despejar o recheio sobre a massa, polvilhar queijo parmesão ralado e assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, até dourar.

5. 5

   Servir em seguida.

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