Quiche

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 125 g de margarina (ou manteiga)
• 5 a 6 colheres (sopa) de água gelada
• Pitada de açúcar
• 3 a 4 ovos
• 1 lata de creme de leite
• Noz-moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar muito bem até incorporar todos os ingredientes (não manusear muito para não passar o calor das mãos para a massa).

2. 2

   Deixar repousar por duas horas em lugar fresco. Forre o fundo e os lados de uma forma de fundo removível redonda (ou refratário), espetar com garfo na diagonal e levar ao forno por cerca de 10 minutos ou até sair do estado de cru, colocar o recheio, polvilhar queijo parmesão ralado e voltar ao forno por 25 minutos, aproximadamente.

3. 3

   Bater no liquidificador 3 a 4 ovos, 1 lata de creme de leite, sal e noz-moscada.

4. 4

   Depois de batido, despejar sobre uma das sugestões abaixo colocada sobre a massa pré-assada.

5. 5

   Bacon frito e cebolas em rodelas refogadas na manteiga.

6. 6

   Presunto, muzzarella, picado em cubinhos, e tomates sem sementes bem picados e temperados a gosto (orégano, ervas finas, cheiro verde etc.)

7. 7

   Frango desfiado, temperos e queijo.

8. 8

   Salame e queijo minas picados.

9. 9

   Milho verde refogado com ou sem frango desfiado.

10. 10

    provolone, gorgonzolla, muzzarella, cheddar (ralados ou batidos com os ovos e o creme de leite).

11. 11

    Alho poró refogado.

12. 12

    Verduras (do tipo espinafre, brócolis) com ricota e/ou catupiry.

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