Quibe vegetariano de forno

🥕 Ingredientes

• 250 g (mais ou menos 1 xícara) de farinha de quibe hidratada
• 250 ml de água
• 2 cenouras
• 2 batatas
• 1 cebola
• queijo a gosto
• sal e temperos a gosto
• suco de meio limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece colocando a farinha num pote com a água e deixe hidratar por aproximadamente 40 minutos a 1 hora

2. 2

   Depois descasque, pique os legumes e coloque para ferver na água até amolecer bem.

3. 3

   Depois de hidratar a farinha ela vai dobrar de tamanho, adicione a batata e a cenoura bem molinhas, a cebola picada, o suco de meio limão e os temperos de sua preferência.

4. 4

   Você pode colocar o que achar gostoso, eu coloquei cebolinha, cominho, açafrão e lemon pepper.

5. 5

   Misture bem até virar uma massa.

6. 6

   Na forma, coloque um pouco de óleo no fundo e faça uma camada com a metade da massa,

7. 7

   Adicione o queijo no meio e cubra com o resto da massa.

8. 8

   Asse até fazer a casquinha e derreter o queijo, aproximadamente 30min a 40min em 230graus.

9. 9

   Para deixar a receita vegana é só tirar o queijo ou substituir por um que não seja de origem animal.

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