Quibe de Soja

🥕 Ingredientes

• 1 copo de trigo para quibe
• 1 copo de proteína de soja
• Tempero a gosto (hortelã, azeite, cheiro verde, cebola, alho)
• Tomates picados em cubos e cebolas picadas em cubos (vinagrete)
• Mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidratar o trigo (para quibe), com água fria 2 horas antes e água quente meia hora antes.

2. 2

   Depois de hidratado o trigo para quibe, precisa hidratar a proteína de soja tanto na água fria (2 horas antes de molho) quanto na água quente (meia hora de molho).

3. 3

   Depois espremer cada um deles (com a mão para sair toda a água).

4. 4

   Em seguida misturar numa bacia juntamente com os temperos.

5. 5

   Acrescentar o recheio por cima ou no meio.

6. 6

   Depois de recheado levar ao forno pré-aquecido por 20 minutos.

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