Quibe de linguiça toscana

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de lingüinça toscana de boa qualidade
• 1/2 kg de farinha para trigo
• 1 molho de hortelã ou salsinha
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire a pele das linguiças e pique bem com uma faca bem amolada ou, se tiver, passe pelo moedor de carne manual. Não use processador!

2. 2

   Lave a farinha de quibe e reserve por 10 a 20 minutos, pois ela irá crescer.

3. 3

   Pique a hortelã ou a salsinha, se preferir.

4. 4

   Misture todos os ingredientes numa tigela, tempere com sal e e amasse bem. Ou passe pelo moedor manual outra vez.

5. 5

   Enrole no formato de bolinhas e frite em óleo quente.

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