🥕 Ingredientes
- 1 pacote de trigo para quibes
- 1 kg de carne moída
- 1 molho de hortelã
- 1 cebola grande
- 2 dentes grandes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 tomates em rodela
- 1 cebola pequena em rodela ou picada
- 100 g de mussarela
- 100 g de presunto sem gordura
- 1/2 xícara de azeitonas verdes
- Orégano e azeite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Deixe o trigo de molho em água quente por aproximadamente 1h e 30 minutos e em seguida escorra.
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Bata no liquidificador a cebola e a hortelã ou, se preferir, pique a hortelã e a cebola.
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Misture o trigo escorrido com a carne moída, cebola, hortelã, sal, pimenta e o azeite.
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Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
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Untar uma assadeira ou pirex com azeite, distribuir metade da massa do quibe.
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Intercale camadas de presunto, mussarelas e por fim rodelas de tomate.
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Polvilhe o orégano e regue com azeite.
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Cubra com o restante da massa de quibe.
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Faça cortes sobre o quibe com auxílio de uma faca.
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Regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido 180º graus por 20 a 25 minutos.
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Colocar em um pirex retangular grande ou dividir em dois menores.
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Pode também colocar em embalagens de alumínio e congelar depois que esfriar.
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Para descongelar, tire um dia antes do freezer e deixe na geladeira.
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Colocar no forno no dia seguinte só para aquecer e derreter a mussarela.
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