Quibe de forno com cream cheese caseiro

🥕 Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 ovo
• 100g de trigo para quibe
• 2 dentes de alho
• cheiro verde
• meio tablete de manteiga sem sal
• 1 copo de amido de milho
• 2 copos de leite
• 1 lata de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   º se prepara o cream cheese, pois este só estará no ponto no dia seguinte.

2. 2

   Numa panela, leve ao fogo o leite misturado ao amido de milho, à manteiga e ao sal.Deixe até formar um creme.Retire do fogo e deixe amornar.Leve para a batedeira e bata a mistura com o creme de leite por 10 min.Leve à geladeira e deixe lá de um dia para o outro.Retire da geladeira e bata com um batedor de arame para dar cremosidade e clarear um pouco.

3. 3

   Coloque o trigo de molho em água quente, espere por 10min e escorra a água. Quando esfriar, aperte bem o trigo e elimine toda a água. Coloque-o em uma tigela e misture a carne, o sal, o alho amassado,o cheiro verde e o ovo. Amasse para misturar bem os temperos.

4. 4

   Em um refratário untado com manteiga, forre com uma camada de quibe, o cream cheese e por último novamente uma camada de quibe. Pincele bastante manteiga também nesta última camada. Leve ao microondas.

5. 5

   O quibe de forno também fica ótimo misturando espinafre picado junto ao recheio.

❓ Perguntas frequentes

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