Quibe de bandeja enrolado

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de ponta de alcatra limpa moída 2 vezes
• 200 g de trigo de quibe
• 300 g de mussarela fatiada
• Hortelã, cheiro verde, cebola, alho, sal, limão
• 1 pacote de sopa de cebola
• 150 g azeitona fatiada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o trigo para inchar por 20 minutos.

2. 2

   Pegue 1 kg da carne e coloque a sopa de cebola e misture.

3. 3

   Acrescente o trigo, o hortelã higienizado, o limão. Misture a massa até ficar uniforme.

4. 4

   Coloque um fio de óleo na frigideira.

5. 5

   Frite o alho e em seguida adicione a carne moída.

6. 6

   Deixe fritar. Acrescente o cheiro verde, dois raminhos de hortelã, sal a gosto. Deixe cozinhar por 5 minutos.

7. 7

   Pegue um pedaço de papel alumínio e abra a massa sobre. Como um tapete.

8. 8

   Coloque fatias de mussarela e em seguida a carne moída frita, camada de mussarela.

9. 9

   Enrole o quibe e retire o papel alumínio conforme for enrolando.

10. 10

    Coloque para assar em forno a 180ºC por 30 minutos com o papel alumínio cobrindo.

11. 11

    Retire o papel alumínio. E deixe dourar por 10 minutos.

12. 12

    Sirva com molho barbecue.

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