Quibe assado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 1 pacote de 1/2 de trigo
• 1 xícara de hortelã
• 1 cubo de caldo de carne
• 400 g de presunto
• 400 g de mussarela
• 2 tomates fatiados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva 3 litros de água com 1 cubo de caldo de carne.

2. 2

   Desligue o fogo e coloque o trigo de molho nesta água.

3. 3

   Deixe descansar até que o trigo absorva toda a água.

4. 4

   Espremer o trigo até que ele fique sequinho e reserve.

5. 5

   Tempere a carne moída em uma vasilha a seu gosto.

6. 6

   Acrescente o hortelã e o trigo.

7. 7

   Em uma forma grande forre o fundo da forma com parte desta mistura.

8. 8

   Coloque uma camada de mussarela, uma de presunto e o tomate fatiado.

9. 9

   Cubra os tomates com outra camada de presunto e mussarela.

10. 10

    Coloque o restante da mistura de carne, cubra com um papel alumínio e leve ao forno, deixe coberto por no mínimo 30 minutos, retire o papel e deixe dourar.

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