Quiabada da Paulinha

🥕 Ingredientes

• 24 quiabos médios cortados em rodela
• 300 g de carne de sertão (charque)
• 1 calabresa
• 100 g de chouriça de porco em cubos
• 1 cebola em cubinhos em cubos
• 3 dentes de alho amassados
• 1 maço de coentro
• Óleo para refogar
• 1 colher de extrato
• 200 ml de leite de coco
• 2 colheres de azeite de dendê

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escalde a carne, depois refogue com a cebola, o alho, o chouriço e a calabresa.

2. 2

   Coloque o quiabo e um pouco de água, deixe cozinhar.

3. 3

   Após o cozimento coloque o leite de coco e o azeite de dendê.

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