Quesadillas de frango

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de farinha (e mais um pouco para abrir a massa)
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de fermento químico
• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou banha)
• 1 1/2 xícaras de água
• 1 peito de frango desossado em cubinhos
• 1 pacote de tempero para fajitas
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 cebola roxa picada
• 1 pacote de queijo Cheddar (lanche)
• 200 g de mussarela picada ou ralada
• bacon picado em cubos à vontade
• azeite para refogar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um bowl acrescente os ingredientes secos e misture.

2. 2

   Em seguida, acrescente a manteiga e mexa com as mão até incorporar bem na farinha.

3. 3

   Bem incorporado, acrescente a água e sove até obter uma massa bem leve e macia.

4. 4

   Com auxílio de um rolo, abra a massa em discos de aproximadamente 20 cm.

5. 5

   Doure os dois lados em uma frigideira em fogo baixo.

6. 6

   Corte o frango em cubinhos bem pequenos e acrescente o tempero para fajitas.

7. 7

   Deixe descansando para absorver o sabor do tempero.

8. 8

   Corte os pimentões e cebola em cubinhos.

9. 9

   Refogue o bacon em uma panela.

10. 10

    Acrescente o frango e refogue até dourar.

11. 11

    Adicione agora a cebola e pimentões e esta pronto.

12. 12

    Na metade do disco de massa, acrescente um pouco do recheio, mussarela e cheddar e feche.

13. 13

    Faça isso com todas as massas e vá ajeitando em uma assadeira.

14. 14

    Leve para o forno preaquecido a 200ºC e deixe até o queijo derreter.

15. 15

    Agora é só se deliciar com essas maravilhas.

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