Quenelles de frango

🥕 Ingredientes

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 2 claras
• 1 caixinha de creme de leite
• Tempero completo (Sazon, arisco, maggi ou qualquer outro que preferir)
• Noz - moscada ralada
• 2 folhas de sálvia
• 2 litros de água
• 4 cubos de caldo de galinha
• Molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o frango em um processador e junte os demais ingredientes.

2. 2

   Bata para misturar tudo muito bem.

3. 3

   Enquanto isto, esquente a água e dissolva os caldos de galinha, mantenha o fogo médio.

4. 4

   Pegue porções de massa de frango com uma colher e vá passando de uma colher para a outra até dar o formato de um kibe, coloque este frango aos poucos em água quente temperada, , eles vão subir na água, deixe cozinhar mais um minuto, retire com uma escumadeira.

5. 5

   Sirva com molho de tomate.

6. 6

   O caldo serve como sopa.

7. 7

   Também pode servir o caldo com os quenelles, como consumé.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)